1.用鑷子夾取已清洗干凈的白金板。用灑精燈燒白金板，一般火與水平面呈45度角進行，直到白金板變紅為止，時間為20-30秒。掛好白金板，蓋滅灑精燈。
2.將燒好的白金板掛在掉鉤上，按“去皮”鍵后顯示值要為零。
3.在樣品皿中加入測量液體，將被測樣品放于樣品臺上。放之前一定目測一下白金板掛的高度，如果可能會浸入樣品中時，請將按“向下”按鍵將樣品臺向下。
4.將樣品放好后：開始計時五分鐘讀取一個值，取值后按‘向下‘樣品臺逐漸下降，白金板脫離被測樣品然后再按‘向上’，重復操作兩次各五分鐘取值。再把讀取的三個值相加取均值，均值就是這個樣品的所求值。
5.把盛有樣品的器皿小心的取出到入待檢樣，把到完的器皿輕輕放在清洗盆內(nèi)用流水沖洗，有殘留物洗不干凈時用手洗，取少許洗衣粉輕輕洗干凈為佳。把洗干凈的器皿放置于干烘箱。
6.用鑷子夾取白金板，并用流水沖洗，沖洗時應注意與水流保持一定的角度，原則為盡量做到讓水流洗干凈板的表面且不能讓水流使得板變形；再用灑精燈燒干板面上的水份掛于掉鉤上，蓋滅灑精燈，關(guān)好門。
表面張力儀根據(jù)測試原理的不同可分為三種：鉑金環(huán)法、鉑金板法和大氣泡法。
1、鉑金環(huán)法
鉑金環(huán)是用直徑0.37mm的鉑金絲做成周長為60mm的環(huán)，測試時先將鉑金環(huán)浸入液面(或二種不相混合的界面)下2-3mm，然后再慢慢將鉑金環(huán)向上提，環(huán)與液面會形成一個膜。膜對鉑金環(huán)會有一個向下拉的力，測量整個鉑金環(huán)上提過程中膜對環(huán)的所作用的大力值，再換算成真正的表面(界面)張力值。由于鉑金環(huán)法測試起來比較麻煩，測試誤差也比較大，已迅速被鉑金板法所取代。
2、鉑金板法
當感測到鉑金板浸入到被測液體后，鉑金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將鉑金盡量的往下拉。當液體表面張力及其他相關(guān)的力與平衡力達到均衡時，感測鉑金板就會停止向液體內(nèi)部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉(zhuǎn)化為液體的表面張力值。
3、大氣泡法
氣泡在壓力下出自不同直徑的兩支玻璃管口，在液體里大壓力差產(chǎn)生的氣泡直接與表面張力是成正比例的。表面活性劑內(nèi)含的活性分子的表面張力變化便需要用大氣泡壓力法去測量。氣泡形成時，根據(jù)速度的改變所得到的數(shù)據(jù)，便可作為研究表面活性劑的活躍分子擴散時間，即是動態(tài)表面張力測量方法。
